Como fazer colágeno com pé de galinha receita fácil


Pé De Frango, O Colágeno Que Rejuvenesce E Evita Problemas Nos Ossos

Os pés de galinha são ricos em colágeno: são formados basicamente por cartilagem e pele, áreas que concentram grande parte dessa proteína.

Suas propriedades ajudam o corpo a funcionar bem por dentro e também a manter sua estética por fora. É responsável pela constituição das fibras que sustentam os tecidos, como músculos, tendões e articulações. São mais de 20 tipos de colágeno e cada um é responsável por atuar em uma área específica.

O colágeno esta em alta principalmente entre as mulheres, seus benefícios incluem: elasticidade e resistência da pele, fortalecimento das unhas e cabelos, prevenindo o aparecimento de rugas e celulite, além de auxiliar no emagrecimento.

Portanto, incluir pés de galinha em sua dieta é uma boa opção para aproveitar todas as suas propriedades.

O que é colágeno

O colágeno é a proteína mais abundante e é encontrado em praticamente todo o nosso corpo. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, ele é encontrado não apenas na pele, mas também nos tendões, cartilagens, músculos, ossos e vasos sanguíneos.

Qual é a função do colágeno no corpo


O colágeno é uma substância necessária para manter a firmeza das células, tanto da pele, cabelos e das unhas, músculos, ligamentos, tendões e articulações. Mas também pode ser encontrado em vários alimentos, como pé de frango e gelatina, dermocosméticos tópicos ou suplementos dietéticos.

Com quantos anos começamos a perder colágeno

A partir dos 30 anos. Nessa faixa etária inicia-se a atividade natural de uma enzima que degrada as fibras de colágeno e elastina, sendo um gatilho para o envelhecimento da pele. Depois de algum tempo, e com outros fatores internos e externos, começam a aparecer rugas, sulcos, flacidez e alteração da textura da pele.

colágeno de pé de galinha benefícios

Benefícios de consumir pé de galinha

  1. Ajudam na cicatrização;
  2. Aumentam a imunidade;
  3. Fortalecem ossos, unhas e cabelos;
  4. Melhoram a saúde das gengivas;
  5. Auxiliam na absorção de cálcio;
  6. Previnem osteoporose;
  7. Evitam flacidez na pele;
  8. Não alteram a pressão arterial;
  9. Previnem rugas e marcas de expressão;
  10. Contribuem para diminuição do estresses;
  11. Evitam o aparecimento de estrias.

Receita de colágeno feito com pé de galinha!

Ingredientes:

1 kg de pés de galinha (retirar as unhas e lavar bem);

50g de cúrcuma em pó ou 100g do rizoma ralado;

1 colher de sopa de sal (atua como conservante);

2 cebolas inteiras com as cascas (retire as pontas);

Modo de preparo:

Corte em 3 pedaços cada pé de galinha. Coloque na panela de pressão e acrescente os demais ingredientes;

Junte então a água filtrada (4 dedos acima do conteúdo) e leve ao fogo alto até iniciar a pressão.

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 90 minutos (1 hora e meia).

Desligue, aguarde sair a pressão, deixe esfriar um pouco, coe e bata no liquidificador.

Reserve o caldo para outros usos culinários.

Coe de preferência em peneira de alumínio (evite utensílios de plástico) e descarte o resíduo (que é mínimo).

Ficará um líquido grosso, como se fosse uma sopa.

Transfira para potinhos de vidro. Guarde no congelador (por até 6 meses).

Na geladeira se conserva por uma semana.

Importante

Vale lembrar também que a dose diária de colágeno que necessitamos é de 10g. Isso significa que nem sempre é possível atingir esse valor por meio da alimentação, por isso tire todas as suas dúvidas sobre como consumir o colágeno. Você gosta de pés de galinha? Você comeria essa parte do frango ou prefere fazer geleia e adicioná-la à sua rotina diária?

Geleia de pés de galinha

  • Se você toma cápsulas de colágeno por razões estéticas, ficará satisfeito em saber que os pés de galinha contêm mais dessa substância do que gelatina e clara de ovo.
  • Se você está tomando suplementos de proteína por causa de sua dieta, os pés de galinha são um excelente parceiro para ajudar seu corpo a absorver essas proteínas.
  • Qualquer pessoa com problemas ósseos pode contar com pés de galinha para absorver cálcio pelos ossos. Se você não tem problemas nos ossos, pode comer mesmo assim, pois ajuda a prevenir doenças nos ossos.

Depois de incluir este alimento na sua rotina e torná-lo um hábito, você notará uma melhora nos seus ossos, músculos, pele e saúde geral.