10 Benefícios do inhame para sua saúde

10 Benefícios do inhame para sua saúde

O inhame, também conhecido como cará em algumas regiões do Brasil, é um tubérculo rico em carboidratos de baixo índice glicêmico, sendo uma ótima opção para dar energia durante a atividade física e para auxiliar na perda de peso.

Além disso, por não elevar os níveis de açúcar no sangue, ele também pode ser utilizado por pessoas com diabetes. No entanto, é preciso ter cuidado para não exagerar na quantidade consumida, pois o inhame em excesso também pode engordar.

Benefícios do Inhame

Benefícios do Inhame

1. Combate a prisão de ventre

As fibras do inhame contribuem para o melhor funcionamento do intestino. Com isso, evita casos de prisão de ventre.

2. Proteção ao corpo

Rico em vitamina C, o inhame ajuda o sistema imunológico, uma vez que contribui na formação de anticorpos no organismo.

3. Proteção ao coração

O inhame é rico em potássio, mineral fundamental para o controle da pressão arterial. O turbéculo também ajuda a reduzir o colesterol.

Além disso, o alimento possui vitamina B6, um nutriente que reduz os níveis de homocisteína no organismo — aminoácido encontrado em vítimas de infarto.

4. Saúde feminina

Especialistas acreditam que a substância diosgenina, presente no inhame, contribui para a produção do hormônio estrogênio, um dos principais nas mulheres. Com isso, contribui diretamente em terapias de reposição hormonal, reduz os sintomas da TPM, como cólicas, irritabilidade, inchaço, entre outras.

5. Previne o câncer

Os antioxidantes — vitamina C e o betacaroteno, por exemplo — presentes no inhame ajudam na prevenção contra diversos tipos de câncer.

Além disso, o fito-hormônio diosgenina ajuda a evitar o câncer de mama, um dos que mais matam mulheres no mundo.

6. Combate a anemia 

Com grande quantidade de ferro, o inhame ajuda no combate à anemia, sobretudo a anemia ferropriva, resultante da deficiência de ferro no corpo.

7. Bom para dieta

Graças à grande quantidade de fibras, o inhame produz uma sensação de saciedade mais prologanda. O carboidrato tem baixo índice glicêmico. Por isso, a produção de insulina é menor, o que poupa o pâncreas e evita o armazenamento de gorduras na região abdominal.

8. Previne o Mal de Alzheimer

O inhame auxilia na prevenção do Mal de Alzheimer, uma vez que aumenta os níveis do hormônio DHEA no organismo. A doença está diretamente relacionada à diminuição deste hormônio ao longo dos anos.

9. Bom para a pele

As propriedades antioxidantes do tubérculo são benéficas para a saúde da pele e retardam o processo de envelhecimento.

O inhame também é rico em alantoína, substância que melhora a cicatrização da pele.

10. Fertilidade 

Indícios apontam que o hormônio diosgenina, presente no inhame, pode estar relacionado à ovulação feminina.

Você já deve ter escutado que chá de inhame pode ajudar na gravidez. Faz sentido.

Assim, o inhame tem propriedades semelhantes às da batata-doce, e para aproveitar os seus benefícios, deve-se consumir esse tubérculo regularmente, dando preferência à preparação cozida e evitando o inhame frito.

Informação Nutricional do Inhame

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de inhame cru ou cozido.

Quantidade: 100 g de inhame
 Inhame CruInhame Cozido
Energia96 kcal78 kcal
Carboidrato23 g18,9 g
Proteína2,3 g1,5 g
Gordura0,1 g0,1 g
Fibras7,3 g2,6 g
Potássio212 mg203 mg
Vitamina B10,11 mg0,12 mg

Receita com Inhame

A seguir, receita saudável com inhame que pode ser usada para perder peso e dar energia para o treino.

Bolo de Inhame sem Glúten e sem Lactose

Este bolo é uma boa opção para utilizar nos lanches, podendo também ser consumido por pessoas que têm intolerância ou alergia ao glúten.

Ingredientes:

  • 400 g de inhame descascado e cortado em pedaços
  • 4 ovos
  • 1/2 de xíc. de chá de óleo
  • 1 xíc. de chá de açúcar
  • 2 xíc. de chá de farinha de arroz, de preferência integral
  • 1 col. de sopa de fermento em pó
  • 3 col. de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bater bem o inhame, os ovos, o óleo e o açúcar. Em uma tigela, colocar os demais ingredientes e acrescentar aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo bem com o auxílio de uma colher grande. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno médio por cerca de 35-40 minutos.

Michele Salvino
Meu nome é Michele Salvino. Estou no último semestre da faculdade de Nutrição. Sou apaixonada pelo estilo de vida saudável, por práticas que facilitem o bem-estar.