Benefícios da manga
Benefícios da manga

5 Benefícios da manga para a saúde e Receitas

Benefícios da manga se devem à grande presença de Vitamina A: Retinol ou Axeroftol, antioxidantes, fibras e enzimas nesta fruta. A manga tem cerca de 52 kcal por cada 100 g, e uma manga média pesa entre 300 e 500 g. Decerto, esta não é a fruta ideal para quem está tentando perder medidas, principalmente se for ingerida muito frequentemente.

Assim também a manga pode ser consumida em forma de suco, vitaminas, saladas verdes, molhos ou juntamente com outros alimentos, mas também não é a fruta mais indicada para diabéticos por ter índice de açúcar elevado.

Os benefícios da manga incluem:

1.Combater a prisão de ventre porque tem efeito laxante e melhora o trato digestivo;

2.Ajuda a controlar a pressão arterial porque tem muita quantidade de fibras solúveis e antioxidantes que melhoram o funcionamento das artérias;

3.Proteger as células e ajuda prevenir o câncer porque é rica em antioxidantes;

4.Melhora o vigor da pele e protege do sol, porque tem ação fotoprotetora;

5.Fortalecer o sistema imunológico, atuando na prevenção de doenças porque tem influência imunoestimulante;

Apesar de todos os benefícios, a manga deve ser evitada por diabéticos, ou quando se toma medicamentos anticoagulantes.

Informação nutricional da manga

MANGA PALMER CRUA

TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

Valor energético72.5kcal=3044%
Carboidratos19,4g6%
Proteínas0,4g1%
Fibra alimentar1,6g6%
Cálcio11,6mg1%
Vitamina C65,5mg146%
Manganês0,1mg4%
Magnésio8,7mg3%
Lipídios0,2g
Fósforo14,0mg2%
Ferro0,1mg1%
Potássio156,5mg
Cobre0,1ug0%
Zinco0,1mg1%
Riboflavina B20,0mg0%
Tiamina B10,1mg7%
Sódio1,9mg0%

1.Receitas de Mousse de Manga Light

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Mousse de Manga Light

Ingredientes:

1 manga madura grande (300g);
1 colher de café de gengibre ralado;
2 potes de iogurte natural desnatado;
gotas de adoçante sucralose a gosto;
3 colheres de sopa de suco de limão.

Modo de preparo:

Bata todos ingredientes no liquidificador por alguns minutos até que forme um creme espesso. Acrescente o adoçante no final e misture bem ao creme e prove para saber se está bom. Despeje em recipientes individuais de servir ou em uma travessa única. Decore com pedaços de manga, leve à geladeira para firmar por pelo menos 1 hora e sirva em seguida.

2. Receita de mousse de manga light fácil

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Mousse de manga light

Ingredientes:

  • 1 pode de iogurte desnatado;
  • 4 fatias de manga geladas.

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Colocar adoçante é opcional, pois a manja se estiver bem madura já tem um doce natural. Despeje o creme espesso em taças individuais ou uma travessa única, decore com mangas e leve para gelar por pelo menos uma hora. Sirva em seguida.

3. Receita de mousse de manga light com gelatina

Benefícios da manga para a saúde
Mousse de manga

Ingredientes:

  • 1 manga grande cortada em fatias;
  • 2 iogurtes naturais sem adição de açúcar;
  • 3 folhas de gelatina.

Modo de preparo:

Coloque as folhas da gelatina em uma recipiente com água fria para hidratar. Em seguida bata a manga no liquidificador e bata bem até que fique bem triturado. Se preferir passe depois por um coador para remover as fibras da manga.

Misture com o iogurte até formar um creme consistente. Esprema as folhas de gelatina, leve ao microondas por 10 segundos cada folha até que derretam. Misture à gelatina dissolvida na mousse de manga.

Despeje em taças individuais ou em uma travessa única e leve para gelar até fica em ponto de mousse, por pelo menos 1 hora. Sirva em seguida com pedaços de manga decorados e uma folha de hortelã.

4. Vitamina de manga

vitamina de manga com leite
Vitamina da manga

Ingredientes

  • 2 mangas maduras fatiadas
  • 1 copo de leite
  • cubos de gelo
  • para adoçar use mel ou stevia

Modo de preparo

Bater os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir. Se preferir bata somente a manga e o leite e a seguir coe e depois volte a bater com os cubos de gelo para que fique mais gelada, cremosa e refrescante.

5. Manga assada

como fazer manga grelhada
Manga assada

Esta receita é muito simples e rápida de fazer sendo muito saborosa e uma ótima pedida para sobremesa. Basta fatiar a manga e colocar numa travessa e polvilhar um pouquinho de sal grosso e levar ao forno durante cerca de 10 minutos. A manga deve ficar ligeiramente tostada e ao contrário do que parece, fica muito mais doce.

Você pode fazer essa receita com a manga madura ou verde.

5. Flan de casca de manga

Flan de casca de manga
Flan de casca de manga

Ingredientes

  • cascas de 3 mangas
  • 2 copos de água
  • 1 colher de maizena
  • 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cascas de manga com 1 copo americano de água e coe. A seguir dissolva a maizena na água fria “natural” e depois junte o suco da casca da manga já coado, acrescente o açúcar e leve ao fogo durante alguns minutos até começar a engrossar. Colocar em pequenas recipientes e levar à geladeira por 4 horas até ficar firme. Sirva bem gelado.

Michele Salvino
Meu nome é Michele Salvino. Estou no último semestre da faculdade de Nutrição. Sou apaixonada pelo estilo de vida saudável, por práticas que facilitem o bem-estar.